Ebe Barbosa Pollet, carinhosamente conhecida como Beta, nasceu em 29 de dezembro de 1940, em Itaqui. Beta passou parte de sua vida em Uruguaiana, sempre cultivando uma fé profunda como devota da Igreja Católica, frequentadora assídua das cerimônias e atividades religiosas. Casou-se com João Pollet, com quem compartilhou a vida por 59 anos, criando juntos cinco filhos: Nilva, Juarez, Clovis, Rejane e Gislaine. Beta dedicou sua vida ao lar, proporcionando um ambiente repleto de amor e cuidado. Seus hobbies giravam em torno dos momentos simples, como desfrutar da companhia de sua gata, Branca Marry, o que sempre a fazia se sentir feliz. Beta era conhecida por sua tranquilidade e docilidade, mas também era correta e determinada, capaz de defender seus filhos com fervor quando necessário. Sua paixão por música se refletia no gosto pelos clássicos românticos de Julio Iglesias e José Augusto, que ecoavam frequentemente pela sua casa. A vida de Beta foi marcada por uma atitude sempre positiva e uma esperança inabalável. Esses valores permanecem como parte de seu legado, ensinamentos que ela deixou para todos aqueles que tiveram o privilégio de conhecê-la e amá-la.